Chị Nguyễn Thị Vân Nga
Chị Nguyễn Thị Vân Nga – Giám đốc HTX Mai Sao Lạng Sơn là người tiên phong trong hành trình "đóng gói tinh hoa ẩm thực xứ Lạng". Với khát vọng đưa món Khau nhục truyền thống vươn xa, chị đã dẫn dắt HTX vượt qua những ngày đầu đầy thử thách để chuẩn hóa quy trình sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn OCOP. Mỗi sản phẩm Khau nhục Mai Sao không chỉ là kết quả của sự đầu tư máy móc bài bản mà còn bắt nguồn từ sự tử tế, lựa chọn nguyên liệu tươi sạch và tâm huyết giữ gìn bản sắc quê hương.
"Chúng tôi không chỉ bán một món ăn, chúng tôi gửi gắm cả tinh hoa văn hóa và tấm lòng của người dân xứ Lạng trong từng hũ Khau nhục."